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创业

•2024-04-05 00:15:40

73.14MB

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↘乖乖囡

课程大纲：1) 菜单如何进行前期定位分析？2) 让你的菜单美到没人拒绝3) 如何让消费者忽略单价？4) 菜品的描述如何吸睛？

创业

•2024-04-05 00:03:32

91.66MB

283 浏览

一转身，一辈子

1)从 220 道菜品砍到 38 道，杨记兴革新菜单的逻辑是什么？ 2)毛利从 50% 到 67%，杨记兴是如何多管齐下的？ 3)地方菜总显得小众，“杨记兴”是怎么实现品牌推广的？ 4)杨记兴是如何将传统中餐，尤其是“鱼料理”做到标准

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